Хигиената и чистотата играят ключова роля в удовлетворяването на клиентите и поддържането на добро здраве сред персонала, когато става въпрос за ресторанти и барове. През 2024 година, с високите стандарти за хигиена и безопасност, използването на висококачествени и професионални санитарно-хигиенни продукти е от съществено значение. В този „Наръчник за чистота“ ще разгледаме няколко ключови съвета и препоръки за ресторанти и барове, фокусирани върху поддържането на безупречна хигиена, като ви представим и селекцията от продукти, които клиентите ни от тези сфери предпочитат.
Изберете висококачествени почистващи препарати
Началото на добрата хигиена в ресторанта или бара започва с избора на висококачествени почистващи препарати. Опитайте се да използвате професионални дезинфектанти, препарати за почистване на кухненска техника и подове, които не само почистват, но и дезинфектират. Важно е да се следват инструкциите за употреба, за да се гарантира ефективността на продуктите.
Ние препоръчваме:
Clinex Floral Blush – концентрирана и ефективна формула, предназначена за всички видове измиващи се повърхности. Изпарява бързо, оставяйки повърхността без ивици. Гарантира, че повърхностите остават чисти и свежи.
Clinex M6 Medium – Универсален почистващ препарат за подове със слабо образуване на пяна. Бързо е ефективно премахва замърсявания, като оставя дълготраен приятен аромат. Предназначен е за почистване с мопове, скрубери и еднодискови машини.
Редовно почистване на кухненските повърхности
В кухнята на ресторанта, където се случва “магията”, хигиената е от решаващо значение за доброто клиентско изживяване. Редовното почистване на кухненските повърхности, както и уредите и инструментите, които се използват, е от съществено значение. Използвайте антимикробни препарати и почистващи средства, които са специално предназначени за кухненска употреба. Тук сме отделили няколко такива, които са обичани и предпочитани сред нашите клиенти от бранша.
Clinеx Destoner – за почистване от котлен камък, потапящи нагреватели, кафе машини, мивки, както и всички видове никелирани, хромирани, стоманени и медни повърхности и др. Също така се препоръчва да се използва в съдомиялни машини като антикалк реагент.
Clinex Delos Shine – Почистващ и поддържащ препарат за ежедневна употреба за дървени, дървоподобни мебели и ламинат. Перфектно отстранява прах, замърсявания, промени в цвета на мебелите, отпечатъци от пръсти. Продуктът има антистатични свойства, които предотвратяват последващо натрупване на прах. Подходящ за всякакъв тип матирани и гланцирани мебели.
Статията продължава в част 2.